20-11-2008 - Vrije Universiteit kiest voor Eurest Campus Services

Amsterdam, 20 november 2008 – Sinds kort verzorgt Eurest Campus Services alle cateringfaciliteiten op de Vrije Universiteit (VU) te Amsterdam. Met deze samenwerking introduceert Eurest haar nieuwe bedrijfsonderdeel: Eurest Campus Services.

Nieuwe doelgroep
Eurest Campus Services richt zich met haar activiteiten uitsluitend op universiteiten en hogescholen. Hierbij sluit zij aan bij de groeiende vraag bij deze instellingen naar een verbetering van de cateringfaciliteiten. Uit onderzoek is gebleken dat de nieuw aan te spreken doelgroep, studenten, specifieke wensen hebben op het gebied van eten en drinken.

Maatwerk
De samenwerking onderscheidt zich door het maatwerk dat wordt geleverd. Door Eurest Campus Services wordt één concept neergezet, dat in samenspraak met de opdrachtgever naar wens verder wordt ingevuld. In het nieuwe concept wordt rekening gehouden met de eigentijdse wensen van studenten en medewerkers en staat lekker en verantwoord eten centraal.

Begin 2009 wordt gestart met de invoering van het nieuwe concept. In totaal zullen alle negen uitgiftepunten op het universiteitsterrein opnieuw worden ingericht. Het restaurant in het hoofdgebouw vormt de grootste uitdaging: in de piek rond lunchtijd maken 1.500 van de 2.500 dagelijkse gasten vrijwel tegelijk gebruik van de ruimte. Aandachtspunten hiervoor zijn een assortiment dat aansluit bij de student van nu, een uitgifte die uitnodigt en snelle doorstroming faciliteert en voldoende zitplaatsen.

Dynamisch
De universiteit heeft voor de cateringfaciliteiten van Eurest Campus Services gekozen vanwege de bij de Europese aanbesteding en de presentaties nadien getoonde vernieuwende en klantspecifieke aanpak. De vernieuwde restauratieve aanpak past uitstekend bij het dynamische karakter van de universiteit dat zich illustreert in het jaarlijks groeiend aantal nieuwe studenten. Naast de restaurants verzorgt Eurest Campus Services eveneens de vergader- en lunchservices en banquetingvoorzieningen van de universiteit.

Over Compass Group
Compass Group is wereldwijd marktleider in food en support services. In ruim 60 landen en met meer dan 360.000 medewerkers levert en ontwikkelt de organisatie originele en innovatieve concepten. In Nederland verlenen de ruim 4.000 medewerkers van Compass Group services in food en facilities voor bijna duizend bedrijven, ziekenhuizen, horecagelegenheden, scholen en (overheids)organisaties. Deze activiteiten worden uitgevoerd onder de namen Eurest, Eurest Services en Medirest.

Over de Vrije Universiteit Amsterdam
Vijf studenten en vijf hoogleraren telde de Vrije Universiteit toen zij in 1880 haar deuren voor het eerst opende. Nu studeren er ruim 20.000 studenten. De VU telt ca. 4.000 medewerkers. In de afgelopen 127 jaar heeft de VU zich ontwikkeld van een bescheiden initiatief aan de Keizersgracht tot een gezichtsbepalende instelling in de snelst groeiende economische regio van Nederland, de Zuidas. De VU stelt zich ten doel een nieuwe campus te realiseren waar voldoende ruimte is voor studie en onderzoek. Naast deze activiteiten moet de campus gelegenheid bieden voor ontspanning en ontmoetingen. De combinatie van deze verschillende functies maakt de nieuwe campus tot een afwisselende omgeving waar zeer uiteenlopende activiteiten plaatsvinden.