Whitepaper: Regeneratief als oplossing voor ons voedselsysteem

Ons huidige voedselsysteem staat onder enorme druk. Klimaatverandering, stikstofoverschotten en biodiversiteitsverlies versterken elkaar en bedreigen de voedselzekerheid. Tegelijkertijd groeit de behoefte aan een systeem dat niet uitput, maar herstelt. Het nieuwe whitepaper “Regeneratief als oplossing voor ons voedselsysteem” beschrijft hoe regeneratieve catering een sleutelrol kan spelen in deze noodzakelijke transitie.

Over dit whitepaper

Het whitepaper is ontwikkeld door de werkgroep Regeneratief Eten en Drinken van de community FM Circulair, waarin cateraars, opdrachtgevers en kennisinstellingen samenwerken aan een toekomstbestendig voedselsysteem. Onze duurzaamheidsmanager Debbie was mede-auteur en bracht de inzichten en praktijkervaringen vanuit Compass Group in.

De community wordt ondersteund door de Rijkswaterstaatprogramma’s VANG Buitenshuis en MVI, in opdracht van het Ministerie van Infrastructuur en Waterstaat, en begeleid door PHI Factory.

Wat lees je in het whitepaper?

• Waarom het huidige voedselsysteem niet toekomstbestendig is
• Wat regeneratief eten en drinken écht betekent (en hoe het verder gaat dan duurzaam of biologisch)
• De vier kernprincipes van regeneratieve landbouw
• De cruciale rol van facilitaire professionals en cateraars
• Uitdagingen en kansen binnen de hele keten — van boer tot consument
• Inspirerende praktijkvoorbeelden van organisaties die nu al regeneratieve stappen zetten
• Concrete aanbevelingen voor implementatie, inkoopcriteria en samenwerking

Waarom dit relevant is voor de facilitaire sector?

Catering heeft een unieke hefboomfunctie: door vraag te creëren, inkoopkracht te bundelen en bewustwording te vergroten, kan de sector de markt voor regeneratieve producten versnellen en opschalen.

Download het whitepaper

Ontvang het volledige document en ontdek hoe jouw organisatie kan bijdragen aan een voedselsysteem dat natuur, bodem en mensen herstelt.