25 augustus 2025
Nieuws
Compass Group Nederland zet een nieuwe stap in haar duurzame missie. Samen met partners Bidfood en Van Gelder introduceren we regeneratief geteelde groenten in onze gerechten. Deze samenwerking is een concrete uiting van onze NuLA-aanpak: van min naar plus. We gaan verder dan verduurzaming — we bouwen actief mee aan een voedselketen die de aarde herstelt in plaats van uitput.
Wat is regeneratieve landbouw?
Regeneratieve landbouw is een natuurherstellende manier van telen. In plaats van de bodem uit te putten, wordt deze juist verrijkt. Dit leidt tot meer biodiversiteit, een gezondere bodem én een duurzamere voedselproductie. Maar het gaat verder dan duurzaamheid: regeneratieve groenten zijn steviger, voller van smaak en puurder. Je proeft het verschil — van de eerste hap tot de laatste lepel soep.
Van pilot naar praktijk
Sinds oktober zijn er via Bidfood en Van Gelder maar liefst 11 regeneratieve groenten beschikbaar, waaronder pompoen, wortel, aardappel, kool en ui. Geen proefveld, maar een echte eerste stap richting een regeneratieve voedselketen. Deze groenten worden dagelijks verwerkt in onze soepen, salades en warme gerechten.
NuLA: van min naar plus
Deze samenwerking is een schoolvoorbeeld van onze NuLA-filosofie. NuLA staat voor onze reis naar nul: nul verspilling, nul uitstoot, nul verlies van biodiversiteit. Maar ook voor de plus: meer smaak, meer vitaliteit, meer impact. Binnen NuLA werken we met heldere KPI’s, transparante dashboards en een community van opdrachtgevers en leveranciers die samen bouwen aan een betere wereld.
Samen maken we het verschil
Als grootste cateraar van Nederland nemen we onze verantwoordelijkheid. We maken bewuste keuzes voor een duurzame toekomst. Door samen te werken met partners als Bidfood en Van Gelder, maken we regeneratief eten toegankelijk voor een breed publiek. Geen niche, maar de nieuwe norm.
Meer weten?
Neem contact op met Wendy Kuiper, wendy.kuiper@compass-group.nl voor interviews, beeldmateriaal of aanvullende informatie.
